核心提示：性能辣椒精具有以下独特的性能：●辣味好具有辣椒所特有的灼烧感和刺痛感，不同于胡椒、生姜、花椒、大蒜等的辣味。所以很难用其它具有辣味的品种替代，非常适合喜欢吃辣椒的地区。●辣度高采用天然的辣椒做产品，要用很多的干辣椒或辣椒粉才能达到同样的效果。使用辣椒精，只要一点点，就能产生很辣的感觉。●使用方便辣椒...
性 能 辣椒精具有以下独特的性能：
●辣味好 具有辣椒所特有的灼烧感和刺痛感，不同于胡椒、生姜、花椒、大蒜等的辣味。所以很难用其它具有辣味的品种替代，非常适合喜欢吃辣椒的地区。
●辣度高 采用天然的辣椒做产品，要用很多的干辣椒或辣椒粉才能达到同样的效果。使用辣椒精，只要一点点，就能产生很辣的感觉。
●使用方便 辣椒用作调味品时，通常是将干辣椒磨成粉使用。辣椒粉使用很不方便，经常会扩散到空气中，刺激眼睛和咽喉等，而且影响产品外观。使用辣椒精，特别是无色水性辣椒精，可以非常方便地加入到产品中，对产品外观不产生影响。加辣不加色，在一些特殊领域使用效果非常好，如鱿鱼丝、鱼膏加辣等。
●具有医疗效果 主要有以下几个方面： a能促进食欲，增强消化，具有健胃消食的功能。 b具有很强的杀菌功能，可作为天然防腐剂。 c促进血液循环，脂肪代谢，具有抗寒、减肥功能。 d具有镇痛、抗风湿等功能，可用于止痛、治关节炎等。
●色度好 油性辣椒精中含有天然的辣椒红色素，具有颜色鲜艳，着色能力强的特点，可作为天然红色素使用。
●食用安全 辣椒精属于天然绿色产品，食用后无任何不良反应，完全符合国家相关法规，适应安全健康的潮流导向。 应 用 辣椒精可以应用到以下行业：
●餐饮行业：火锅底料、调味佐料、香辣蟹、鱿鱼丝、鱼膏、风味小吃等。
●食品行业：辣椒酱、调味品、方便面、调味包、泡菜、肉制品等。
●医药行业：镇痛、抗风湿、健胃消食、减肥药品等。
●其它行业：催泪弹、防卫喷射剂等。